Les deux mon capitaine, mais attention au contexte et à la signification du nombre :
Règle :
Quand ils sont employés comme adjectifs numéraux ordinaux, par abréviation de "vingtième" et "centième", autrement dit quand ils indiquent non pas la quantité mais le rang, "vingt" et "cent" restent invariables.
Exemple :
"Dans les années quatre-vingt, il a organisé une réunion avec quatre-vingts personnes".
Ici les années quatre-vingt font référence à un rang (dans le siècle), et les quatre-vingts personnes une quantité (de personnes).
À ne pas confondre avec vos quatre vins préférés... à consommer avec modération.